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Das GroГџe Buch Vom Fleisch


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On 24.08.2020
Last modified:24.08.2020

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Beschreibung Das ultimative Kochbuch für Fleisch mit Expertenwissen und genialen RezeptenSie sind auf der Suche nach einem Kochbuch für Fleisch?

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Kein Problem: Das Premium-Kochbuch hält die passenden Tipps und Tricks für Sie bereit. Hier wird jedes Detail über die optimale Zubereitung enthüllt.

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Kürzer als beim Rind fällt aufgrund der begrenzten Zahl der Rassen der Blick in die Historie der Zucht aus. Wie bereite ich welches Fleisch zu? Wo sind die kleinen Feinheiten?

Alle diese Fragen werden hier beantwortet. Auch des Deutschen liebste Schnitte, das Schnitzel und Kotelett, sind natürlich dabei. Auf zwei Extra-Seiten werden dazu beliebte Varianten der Schinken-Spezialitäten vorgestellt.

Die dritte behandelte Fleischart in diesem Buch ist das Lammfleisch. Auch hier wird die Struktur der vorhergehenden Kapitel beibehalten, was absolut der Übersichtlichkeit dienlich ist.

Die Struktur, Geschichte, Nährwerte, Zuschnitte und deren Verarbeitung wird also beibehalten. Einen einseitigen Bericht gibt es über das "Hammelfleisch in anderen Kulturen".

Zum Ende des Kapitels beschäftigen sich die Autoren in kürzerer Form 2 Seiten noch mit dem Fleisch der Zicklein und einigen Exoten.

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Auf vier weiteren Seiten geht es um die Methoden des Haltbarmachens unseres Fleisches.

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